Cook with Sofi
Cook with Sofi
  • 52
  • 3 059 252
АДЖИКА НА ЗИМУ, самый вкусный рецепт ГОСТ
#аджика #закрутки #назиму
Ингредиенты:
5 кг помидор
1 кг яблок
1 кг моркови
1 кг болгарского перца( в идеале красного)
1-2 стакана чеснока( лучше 2)
4-7 шт острого перца( у меня 7)
250 мл растительного масла
2 ст ложки столового 9% уксуса
200 гр сахара
3 ст ложки соли.
Помидоры ( очистить от сердцевины), болгарский перец, яблоки и морковь очистить и пропустить через мясорубку, помещаем в кастрюлю, добавляем 3 ст ложки соли и варим после закипания полтора часа. Тем временем очистить и пропустить через мясорубку чеснок и острый перец. Я использовала 2 стакана чеснока и 7 шт острого перца, если не любите острое берите в два раза меньше. Через полтора часа добавляем чеснок с перцем, растительное масло , уксус и сахар. Варить ещё пол часа , затем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем. Аджика разлетается на ура. В прошлом году не дожила до зимы, в этот раз буду делать ее побольше)) Всем приятного аппетита 🤗😋
Переглядів: 13 401

Відео

Азербайджанская Шекербура Shekerbura
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Шекербура Ингредиенты: 500 г муки 1 ч.л сахара 0.5 ч.л дрожжей Щепотка соли 1 яйцо и 1 желток 180 г Сметаны 0.5 ч.л куркумы 50 мл молока 200 г сливочного масла Начинка: 250 г орехов ( 200г фундука и 50 г грецких орехов) 220 г сахара 1 ч.л кардамона #шекербура #shekerbura #paxlava
БАКИНСКАЯ ПАХЛАВА, BAKI PAXLAVASI
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
Бакинская Пахлава Ингредиенты для теста: 700 гр муки 3 желтка от яиц 150 гр слив масла 200 гр сметаны 20-25 % 200 мл молока 1/2 ч ложки дрожжей 1 ч ложки сахара Шепотки соли Начинка: 600 гр грецких орехов 400 гр сахара Кардамон по вкусу Для сиропа: 2 стакана сахара 1 стакана воды 1/3 ч ложки лимонной кислоты Для смазывания слоев: 500 гр слив масла Для украшения: 100-150 гр орехи любые Для глазу...
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ, САМЫЕ ВКУСНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ!
Переглядів 3,9 тис.3 роки тому
Пирожки с картошкой Ингредиенты: 500 гр муки 350 мл молока 1 ст ложка дрожжей 1 ст ложка сахара 100 гр слив масла или маргарина Соль Картофель Лук Зелень Специи по вкусу #пирожки #пирожкивдуховке #пирожкискартошкой
ЛЕЧО НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, ГОСТ
Переглядів 3,1 тис.4 роки тому
ЛЕЧО НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, ГОСТ
МОРКОВНЫЙ ТОРТ, ЭТО БОМБА! ЭТОТ ТОРТ ПОКОРИТ ВАШИ СЕРДЦА!
Переглядів 1 тис.4 роки тому
МОРКОВНЫЙ ТОРТ, ЭТО БОМБА! ЭТОТ ТОРТ ПОКОРИТ ВАШИ СЕРДЦА!
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ! КАРТОФДЖЫН! НАСТОЯЩИЕ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
Переглядів 1,5 тис.4 роки тому
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ! КАРТОФДЖЫН! НАСТОЯЩИЕ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
МАНТЫ С ТЫКВОЙ И МЯСОМ! Манты рецепт, Манты с тыквой, как приготовить манты
Переглядів 6284 роки тому
МАНТЫ С ТЫКВОЙ И МЯСОМ! Манты рецепт, Манты с тыквой, как приготовить манты
Как приготовить тонкие блинчики! Идеальные блинчики
Переглядів 5184 роки тому
Как приготовить тонкие блинчики! Идеальные блинчики
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦЫПЛЁНКА ТАБАКА самый вкусный рецепт
Переглядів 4684 роки тому
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦЫПЛЁНКА ТАБАКА самый вкусный рецепт
ТАКУЮ ПИЦЦУ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ!!!
Переглядів 7374 роки тому
ТАКУЮ ПИЦЦУ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ!!!
Долма Из Картофеля
Переглядів 4904 роки тому
Долма Из Картофеля
Настоящий узбекский плов
Переглядів 2405 років тому
Настоящий узбекский плов
Бабочки с мясом и овощами
Переглядів 2325 років тому
Бабочки с мясом и овощами
Торт Дамские пальчики
Переглядів 1835 років тому
Торт Дамские пальчики
Быстрый и вкусный завтрак
Переглядів 1935 років тому
Быстрый и вкусный завтрак
Песочные кольцп по ГОСТу
Переглядів 1135 років тому
Песочные кольцп по ГОСТу
Закуска Мухоморы
Переглядів 1335 років тому
Закуска Мухоморы
Мутаки Бакинские
Переглядів 3495 років тому
Мутаки Бакинские

КОМЕНТАРІ

  • @user-sj7bf9md4l
    @user-sj7bf9md4l 3 години тому

    А де яблоки

  • @KoMarik9
    @KoMarik9 День тому

    Очень много помидор, каждый год делаю но помидор беру 2,5 кг, растит масла 150 соль 2 ст л остальное как в этом рецепте.

  • @user-iv3ib3nq8t
    @user-iv3ib3nq8t 2 дні тому

    что туда дожить понятно. наверное четыре раза прослушала, не услышала какие пропорции. кто услышал или знает, подскажите пожалуйста.

    • @user-bh4kv3gy4x
      @user-bh4kv3gy4x 19 годин тому

      Нажмите в правом углу точечки и там будет написано описание.

  • @roza4741
    @roza4741 5 днів тому

    Пирожки не огурцы и их хруст ничего не значит. Главное в пирожках тесто как ПУХ. ЭТО НЕ У КАЖДОЙ ПОЛУЧАЕТЬСЯ.

  • @roza4741
    @roza4741 5 днів тому

    Пюре можно и так поесть,тесто должно быть не тонкое,а как пух. Тонкое не проблема.

  • @roza4741
    @roza4741 5 днів тому

    Кто придумал нижний и верхний слои по два пустых?????? Наши бабушки так не делали.

  • @user-fi8lr6ts8m
    @user-fi8lr6ts8m 10 днів тому

    А сколько литров на выходе?

  • @user-zk1ee5ye3o
    @user-zk1ee5ye3o 11 днів тому

    В аджику разве кладут морковь?

  • @user-zk1ee5ye3o
    @user-zk1ee5ye3o 11 днів тому

    Не поняла,а что вылито зелёного цвета?А где пропорции?

  • @Tata-so4zk
    @Tata-so4zk 13 днів тому

    А сколько же будет выход в литрах? ??? 🤔🤔🤔

  • @user-ve8qy5nr3t
    @user-ve8qy5nr3t 14 днів тому

    А где , сколько чеснока, уксуса, и так далее.

  • @user-lu6vv8cz2h
    @user-lu6vv8cz2h 15 днів тому

    А где рецепт ?🤔

  • @natalyazakharova3464
    @natalyazakharova3464 17 днів тому

    Жидкая как томатный сок😅 не из детства точно. В детстве ложка в ней стояла

  • @natalyazakharova3464
    @natalyazakharova3464 17 днів тому

    Что с голосом? Она сексом занимается при озвучке?😂😂😂😂 тааакой томный голос делает😅😂😂😂😂😂😂😂

  • @user-no1py2or1r
    @user-no1py2or1r 19 днів тому

    Ингредиенты: 6 кг помидор 1 кг моркови 1 кг болгарского перца( в идеале красного) 1-2 стакана чеснока( лучше 2) 4-7 шт острого перца( у меня 7) 250 мл растительного масла 2 ст ложки столового 9% уксуса 200 гр сахара 3 ст ложки соли Помидоры ( очистить от сердцевины), болгарский перец( красный , у меня зелёный так как не нашла красного) и морковь очистить и пропустить через мясорубку, помещаем в кастрюлю, добавляем 3 ст ложки соли и варим после закипания полтора часа. Тем временем очистить и пропустить через мясорубку чеснок и острый перец. Я использовала 2 стакана чеснока и 7 шт острого перца, если не любите острое берите в два раза меньше. Через полтора часа добавляем чеснок с перцем, растительное масло , уксус и сахар. Варить ещё пол часа , затем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем. Аджика разлетается на ура

  • @ummabdu7106
    @ummabdu7106 22 дні тому

    Спасибо за рецепт, готовила впервые . Получилось очень вкусно🎉

  • @user-uo9yd2ig7g
    @user-uo9yd2ig7g 26 днів тому

    Спасибо за рецепт

  • @user-wm3ri3tn4u
    @user-wm3ri3tn4u 28 днів тому

    Где пропорции?

  • @Nutela777
    @Nutela777 Місяць тому

    Я лет так 10назад готовила только так аджику очень густая и вкусная. На ура улетала.. 👍👍👍Затерялась бумажка с рецептом и спасибо вам огромное что нашла у вас точь в точь может только в граммах разница. А так всё как в моем затеряном рецепте.

  • @sweetangel4263
    @sweetangel4263 Місяць тому

    Спасибо за рецепт. Приготовила 😊 будем пробовать ❤

  • @user-jy2nr4dg2v
    @user-jy2nr4dg2v Місяць тому

    В кетчупе яблок нет. А аджика вкусная! Именно Аджика!!!

  • @InqvizCO2
    @InqvizCO2 Місяць тому

    Аджика по другому вообще выглядит 🥲, он густая и пастообразная , а это русский вариант😂

  • @user-eq1ji8oo5y
    @user-eq1ji8oo5y Місяць тому

    Привольно. Но я бы хотел Вас поправить, панировка в KFC не делаеться из хлопьев, крылья нужно достать из маринада, обмакнуть в муку с паприкой и солью (нужно мало добавить), главное не давить (чтобы корочка была воздушной и хрустящей). Далее курицу в муке нужно поместить в воду, пока не пойдут пузерьки, и опять в муку. Кляр не нужно делать. Что на счет маринада это: 2-3 столовых ложки соли (по вкусу), 2 столовых ложки паприки, 1,5 с.л острого перца (также по вкусу), пол ложки черного перца, 1/3 с.л имбиря и 1/3 чеснока. Мариновать минимум 2 часа, в лучшем случае хоть 20 часов.

  • @user-kz9sr2qz2j
    @user-kz9sr2qz2j Місяць тому

    ❤❤❤

  • @Love-Islam05
    @Love-Islam05 2 місяці тому

    Скажите пожалуйста София на кг черешню сколько сохар и воду добавляешь.

    • @leylaqasimova9576
      @leylaqasimova9576 Місяць тому

      Здравствуйте.Поделюсь личным опытом.Обычно пропорции 1:1.Но я добавляю сахар на 200-250гр меньше,черешня сама сладкая.Лучше все-таки воду добавлять(я и без воды делала тоже).На кг сахара можно пол-стакана воды.Без воды ягоды чуть скукоживаются😊.Я готовлю сироп,потом в него очищенные ягоды и варю минут 30 на сильном огне.Проверить готовность можно капнув сироп на бумажную салфетку.Если расползается-еще варите.Если капелька устойчивая-уже готово.Много воды добавлять не стоит Придётся долго варить и цвет станет темноватым.Приятного аппетита.

  • @user-mn6ze7pq5l
    @user-mn6ze7pq5l 2 місяці тому

    ПЛОХОЙ ВИД ,СМОРЩЕННОЕ ВАРЕНЬЕ

    • @user-yh5zk4qh1o
      @user-yh5zk4qh1o Місяць тому

      А какое варенье должно быть?

  • @user-xz4nf1vx8u
    @user-xz4nf1vx8u 2 місяці тому

    София, благодарю!❤

  • @user-gq4dt4po7l
    @user-gq4dt4po7l 2 місяці тому

    София, убедительная просьба , не режь викторию ножом , как по сердцу

  • @user-id3qh5hj4k
    @user-id3qh5hj4k 2 місяці тому

    Варенье не должно быть жидким!

  • @user-rz2hf2xc4x
    @user-rz2hf2xc4x 2 місяці тому

    После мойи технологии.мйод да дабавте разный вкусе.

  • @user-rz2hf2xc4x
    @user-rz2hf2xc4x 2 місяці тому

    Мйодд для умным селскый горный

  • @user-ev7cs5dk9t
    @user-ev7cs5dk9t 2 місяці тому

    Она разве не желтая😂

  • @user-yo3lb3md1m
    @user-yo3lb3md1m 2 місяці тому

    Это компот или варенье? Слишком жидкая.

  • @user-xl5zq6tu8u
    @user-xl5zq6tu8u 2 місяці тому

    Не белая ,а желтая

  • @user-rt3ew7xb4d
    @user-rt3ew7xb4d 2 місяці тому

    А сколько сахара?

  • @GulnareCavusoglu-tx5cp
    @GulnareCavusoglu-tx5cp 2 місяці тому

    Это не варенье ' а компот.

  • @user-yq8bh8qr9u
    @user-yq8bh8qr9u 2 місяці тому

    Когда покипело варенье надо накрыть так чтоб утопить ягоды в сиропе

  • @elpida7311
    @elpida7311 2 місяці тому

    👍😋⚘️

  • @user-tw5sp7cx1l
    @user-tw5sp7cx1l 2 місяці тому

    Люблю варенье из жёлтой черешни тоже так делаю❤❤❤

  • @user-qv8sb1fy7h
    @user-qv8sb1fy7h 2 місяці тому

    Перец красный поставь так вкусно будет,

  • @user-io3eh1os5s
    @user-io3eh1os5s 3 місяці тому

    Напишите пжл какие есть в Вашей копилки варенье, рецепты другие , я уже скопировала клубничное

  • @user-io3eh1os5s
    @user-io3eh1os5s 3 місяці тому

    Очень яркое вареник в Вашем исполнении , 👍спасибо

  • @user-io3eh1os5s
    @user-io3eh1os5s 3 місяці тому

    Мне очень нравятся Ваши рецепты 👍👍👍

  • @vitvit9556
    @vitvit9556 3 місяці тому

    Принцип понятен,пожалуйста пропорции скажите...и сколько баночки томить.спасибо за ответ...мир вашему дому.

  • @user-jv1tk4bo6s
    @user-jv1tk4bo6s 3 місяці тому

    А где узнать в какой пропорции?

  • @vik-Nik127
    @vik-Nik127 3 місяці тому

    Подскажите пожалуйста пропорции

  • @Sanrdnmu120
    @Sanrdnmu120 3 місяці тому

    Вообще в других странах, рис или картошку подают вместе с бобами. По вегански

  • @user-np9lk1hy6j
    @user-np9lk1hy6j 4 місяці тому

    А пропорции сколько чего ложить

  • @user-vf2ux1cx1w
    @user-vf2ux1cx1w 4 місяці тому

    Вы ели аджику в детстве?

  • @user-yy8gs8tj7j
    @user-yy8gs8tj7j 4 місяці тому

    Ой неееет